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谷氨酸钠湖北厂家现货
发布时间:2019-09-11        浏览次数:5        返回列表
 谷氨酸钠
谷氨酸钠咨询热线:027-83232706 18007132593
 
化学名:α-氨基戊二酸一钠,
概述:是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸,而钠是一种金属元素。生活中常用的调味料味精的主要成分就是谷氨酸钠。
化学式:C5H8NNaO4
结构式:HOOCCHNH2(CH2)2COONa
分子量:169.111gmol-1
包装:25kg/袋
外观:白色结晶,易溶于水。
性状:谷氨酸钠是一种胺基酸谷氨酸的钠盐。是一种无颜色无气味的晶体,在232℃时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好,在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。
用途:主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
 
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