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重庆口碑前十的火锅店,山城小龙女火锅让重庆人都赞不绝口
发布时间:2019-01-11        浏览次数:7        返回列表
 重庆是一座充满魅力的美食之都,独特地理气候,造就一锅闻名天下的麻辣毛肚火锅。每年重庆的冬天一到来,就能感受到热辣辣的火锅在召唤我,三五好友围坐,一边望着锅底的沸腾,一边谈天说地聊生活,这就是吃火锅最惬意的境界!那么,重庆人一般吃哪家火锅?经过一番打探,发现大多数重庆人都喜欢去渝中区观音岩人行天桥旁,重庆口碑前十火锅——山城小龙女火锅
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这家店抓住当下消费者拍照发朋友圈的强烈需求,打造以年轻时尚的花海音乐餐厅为主题,进店就可以看见店铺四周墙上都插满鲜花,再配以绿萝点缀,让整个环境变得格外清新、爽朗,充满浪漫清新情调;店内一旁搭建出舞台,每天都有节目演出或者驻唱歌手演唱,带给大家视觉与听觉双重盛宴。

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纯牛油+老鹰茶,这味道够重庆

锅底是火锅的灵魂,重庆山城小龙女火锅的锅底全都是当天现炒而成,秉承"匠心用好料、还原老味道"经营理念,红汤不断翻滚,牛油越滚越香,一股诱人的正宗重庆火锅味让人食欲大振。火锅里加茶汤!重庆很多火锅店都会用老荫茶代替平时加的骨汤,使得锅底有茶的香味,同时还有解腻功效。

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讲究的地道食材,撩你没商量

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屠宰场鲜毛肚:毛肚端上来时被干冰的雾气笼罩着,透着朦胧美,大片优质毛肚上的刺根根直立,层层躺着很是水灵。经过七上八下的仪式,捞起来时带着火锅汤汁,一口闷巨爽,嚼起来韧劲儿十足!

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秘制麻辣牛肉:研磨成碎末的辣椒面,经过后厨大师傅轻揉拍打在牛外脊上,下锅也不会脱落,带着浓烈而又霸气的辣椒香,在锅里滚上一滚,牛油混合肉香在嘴里弥漫开来,又香又醇,麻辣的感觉紧跟而上,味蕾瞬间全部被调动起来,就一个字"爽"!

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秘制嫩牛肉:牛里脊被切的薄若蝉翼,均匀的码在盘子上,每一片牛肉都纹理清晰,灯光下,竟然薄的可以透光!切得超薄的嫩牛肉,在火锅里稍微涮一下,再搭配秘制香油,吃得时候又香又嫩!

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鲜椒排骨:提前腌制过的排骨,简直就是火锅界的MVP,咬一小口不过瘾,得吃一整块才爽,脆爽中带着嚼劲。看着就流口水,但是你别着急,吃上这家伙,得煮10分钟!姑娘们别矜持,上手直接啃吧!

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现炸酥肉:作为火锅必点的小吃,山城小龙女火锅的现炸酥肉绝对称得上必点二字。新鲜的猪三线肉肥瘦相间,裹上面粉蛋液炸至金黄,趁热入口,酥脆的外皮仅是薄薄的一层,咬开后是冒着热气的嫩肉,口感极好,吃起来也丝毫不腻味。

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重庆老火锅哪家最好吃?山城小龙女火锅超赞的环境、完美的锅底、惊艳的美味,让每一个来吃火锅的人都赞不绝口,重庆口碑前十的火锅店就是不一样!如此巴适的火锅店,大家可要早点去,不然去晚了可是要排很久的队哟!