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甘肃天水咖喱火锅底料炒制方法 咖喱火锅底料炒制方法

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联系人: 佐荭  
品牌: 甘肃天水咖喱火锅底料炒制方法 咖喱火锅底料炒制方法
单价: 13.50元/500克
起订: 3000 500克
供货总量: 99999 500克
最后更新: 2019-11-09 11:35
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 火锅鸡的做法,最正宗的做法
火锅底料做火锅鸡的做法
 
一、火锅鸡用料
 
  鸡 半只、土豆(配菜) 3个、洋葱(配菜) 1个、豆芽(配菜) 半斤、泡椒、泡姜、野山椒(调料) 适量、八角、香叶、桂皮、花椒、干海椒(调料) 适量、火锅底料 一包
 
二、火锅鸡的做法
 
  1、清油烧热下鸡炸,炸至鸡出油
 
  2、下火锅底料和豆瓣翻炒均匀
 
  3、加入香料一同翻炒
 
  4、炒匀后加水大火烧开
 
  5、加配菜烧熟(不易熟的先下锅 易熟的后下锅)
 
  6、煮熟后出锅加葱花即可
 
三、火锅鸡小贴士
 
  配菜可自由搭配选择自己喜欢的
 
  由于火锅底料和豆瓣都含盐所以不用加盐了
特色麻辣涮涮锅的制作方法
四川特色涮涮锅做法
 
  一、材料:牛小排火锅薄片600克,大白菜1/2棵,春菊600克,豆腐1块。海带芽少许,鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量汤底清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)
 
  二、做法
 
  1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
 
  2、蘸酱依个人喜好调匀。
 
  3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。
 
  三、蘸酱
 
  酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
四、注意事项
 
  吃涮涮锅有学问,先吃肉,再吃蔬菜。
 
  五、典故
 
  涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅,只要将火锅料处理好,再备妥蘸酱,就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材,口味清爽,吃多了也不腻,现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。
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