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合肥创意奶茶店-大咖奶茶-最潮流的奶茶-杯子先生茶饮

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联系人: 谭先生  
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最后更新: 2019-09-11 18:37
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李维真杯子先生奶茶
 
云南真蕾科技有限公司
 
公司地址:云南省昆明经开区云南紫云青岛国际珠宝加工贸易基地14栋10层1102-3号
 
网址:http://www.beizixiansheng.com/
 
联系电话:400-990-2999
 

       珍珠奶茶一直都是一种非常受年轻人喜爱的饮品,现在大街小巷基本随处都可以看到奶茶店,而珍珠奶茶里面还会添加一些小“珍珠”,这些小珍珠外观都十分的晶莹剔透,并且看起来Q弹Q弹的,咬一口也是口感润滑,弹性十足,这种奶茶也是深受消费者的喜爱。或许这个时候就会有很多人有一个疑问了,这个珍珠奶茶里面的“珍珠”是什么做的呢?而今天这篇文章,杯子先生就来给大家讲一讲。

  

 

  其实,这个“珍珠”的真实名字叫做“粉圆”,使用木薯粉或者是其他类的淀粉制作而成的,在将这些淀粉做成了圆球形状,也就成为了目前我们看到的“珍珠”。有些时候为了满足口感,在制作的过程中也会加上一些小麦蛋白和食品添加剂,虽然说小麦蛋白是一种蛋白质,但是除了某些对小麦过敏的人,小麦蛋白也是不会对人体构成任何的危害,在吃进肚子之后都会被分解成葡萄糖供人体吸收。

  而这种“珍珠”的由来,相传是在清朝的时候,台湾府用木薯粉为原料做成了类似于汤圆的甜点,献给了当时的慈禧太后作为寿礼,而慈溪在吃后也是赞不绝口,后来“粉圆”也是成为了家喻户晓的一种小吃点心,此后经过各种美食家的改良,也就成为了现在这个晶莹剔透的样子了。
 

  其实这种珍珠奶茶的制作过程非常的简单,平时也可以自己在家中制作:

  1、准备好木薯粉与红糖,在热水煮沸之后加入红糖,趁热的时候放入木薯粉。

  2、一点点倒入木薯粉,并且一边倒一边搅拌,直到搅拌成团为止。

  3、然后就将这些木薯粉像搓汤圆那样搓成小珍珠。

  4、放入煮沸的水中煮15分钟左右,之后关火闷上15分钟就可以了,煮出来的珍珠都是半透明状的。

  5、按照自己的喜爱加入牛奶冲泡奶茶,最终将闷好的珍珠倒入即可。

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