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可乐现调机简介

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联系人: 屈经理  
品牌: 佛山市味圆食品有限公司
单价: 面议
起订: 不限
供货总量: 不限
最后更新: 2019-09-11 15:52
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详细说明
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 佛山味圆以佛山为立足点,服务全国市场。提供可用于酒吧、饮品店、咖啡厅、西餐店、中餐店、汉堡店、炸鸡店、快餐店、自助餐、学校等冷饮售卖的 可乐机,百事可乐机,可口可乐机,碳酸饮料机,现调可乐机,可乐现调机,饮料机,双头可乐机,三头可乐机,四头可乐机,五头可乐机,六头可乐机等设备并且提供配套的各种口味的可乐糖浆, 果汁糖浆等,价格合理,售后服务好

以下是佛山味圆为您提供的相关资料介绍及不同的产品说明:

可乐现调机(Coke Fountain machine)也可以称之为可乐机或碳酸饮料机。是一款一体化的汽水机,它将纯净水,二氧化碳气体(食品级)和浓缩的饮料糖浆混合在一起,制成带气的碳酸饮料。能够同时完成水处理、制冷、加气、糖浆和碳酸水混合等工作。碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等。

工作原理 :    

1、纯净水经过滤器过滤后,进入碳化器与二氧化碳气体混合成为碳酸水。

2、碳酸水与糖浆通过独立的管道进入现调机内冷却。

3、冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来,成为冰冻的碳酸饮料。

主要配件:

可乐现调机器标配:主机、手动推杆、高压力压力表组、低压力压力组、BIB糖浆泵、糖浆包快速接头、糖浆软管、1/4糖浆管、3/8水管、水过滤器、二氧化碳气瓶扳手、设备保固。可乐糖浆包、二氧化碳气瓶二只、市供自来水、电源。

系统部分:
 

1.水过滤系统
  城市自来水经过过滤器的过滤后产生可以直接饮用的处理水,用于冷却后进入碳化器产生碳酸水。
 2.CO2系统
  CO2气体经过减压后提供现调系统两个压力:一是高压供给碳化器以形成碳酸水,二是低压用以糖浆推动压力,容量表(代表气瓶压力),在低于400PSI需更换气瓶次级减压阀(给糖浆桶/糖浆袋压力),设定在 40-60PSI初级减压阀(给碳化器压力)。

 

CO2系统注意事项

  A. 气瓶使用时保持直立,切勿横放,远离热源。

  B. 每天检查气表压力,发现容量不够时立即更换。

  C. 每次更换气瓶时确保密封垫仍留在气表接头内。

  D. 使用CO2时瓶阀要全打开,然后回旋1/4圈,方便紧急时容易关上,并减少泄露机会。

  E. 更换CO2后,要在其中一个阀门上打3-4杯汽水,目的将原管道无CO2的汽水排出。
 

3.糖浆系统
 使用糖浆袋进行糖浆的供应,用CO2作为动力。糖浆袋为20升。糖浆桶的顶部有二个带有标记的接头,其中一个接头是糖浆输出口,另一个接头是CO2输入口。

碳化系统
 经过滤后的水通过碳化泵加压后,经过盘管在冰水槽中充分冷却后,进入碳化缸中与二氧化碳混合,形成碳酸水。碳酸水由碳化缸中高压CO2推动到阀头按比例进行分配产生碳酸饮料。
 4.制冷系统
  现调机制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发盘管、搅拌装置、冰层探针、电子控制板等组成,其工作过程:蒸发盘管浸泡在水槽中,当压缩机工作,制冷剂在蒸发器盘管内膨胀时,从水中吸收大量的热量,在蒸发盘管表面形成一个3-5cm厚的冰板,从而确保水槽内的温度在0摄氏度。这样使得浸泡于水槽中的水盘管、糖浆盘管、碳化缸获得所需的制冷量。当冰层探针探测冰层的厚度足够时,电子控制板控制压缩机停止工作。当冰板在汽水使用高峰期损耗,探针探测冰层厚度不足时,电子控制板控制压缩机启动,开始制冷重建冰板,这样周而复始确保饮料得到合格的温度。

5.分配系统

当阀门打开时,经过冰水槽冷却的碳酸水和糖浆在分配阀的阀嘴处初步混合,在流到杯子中进一步混合形成饮料。分配阀上带有可以调节糖浆、水流量的调节器,通过调整可以得到所需要的糖水比例。

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